발효식품1 전통시장 속 건강 먹거리: 약선 요리 · 발효식품 · 웰빙 간식 전통시장은 오랫동안 신선한 먹거리와 생활 필수품을 제공하는 공간으로 자리매김해 왔습니다. 그러나 최근 들어 단순한 장터 이상의 의미를 가지며, 건강과 웰빙을 중심으로 한 새로운 식문화가 주목받고 있습니다. 이는 단순히 가격과 품질만으로 소비를 결정하던 과거와 달리, 현대 소비자들이 몸과 마음의 균형을 지켜주는 음식을 찾는 경향이 점차 강화된 결과라 할 수 있습니다. 약선 요리, 발효식품, 웰빙 간식은 이러한 흐름의 중심에 있으며, 시장은 세대를 불문하고 방문객에게 새로운 가치를 제공하는 장소로 재탄생하고 있습니다. 특히 건강을 사고파는 공간이라는 이미지가 강화되면서 전통시장은 단순한 구매의 장이 아니라 생활의 질을 높이는 플랫폼으로 성장하고 있습니다. 이는 지역 경제 활성화와 동시에 국민 건강 증진에도 .. 2025. 9. 27. 이전 1 다음
