수원 통닭거리, 가마솥 기름 향에 담긴 수원의 시간 (통닭, 시장, 가족 나들이)
골목이 품은 50년의 역사 수원 통닭거리는 팔달문시장 인근 좁은 골목에 형성된 약 100m 길이의 특화 먹거리 골목으로, 1970년대 중반부터 자연스럽게 조성되었습니다. 당시에는 치킨이라는 명칭보다는 ‘통닭’이 보편적이었으며, 시장 한켠에서 솥뚜껑에 닭을 통째로 튀겨내는 방식이 인기를 얻으면서 가게들이 하나둘 늘어나 골목의 형태를 갖추게 되었습니다. 지금은 약 10여 개의 통닭 전문점이 영업 중이며, 그중에서도 진미통닭, 용성통닭, 남문통닭, 장안통닭 등은 수원 시민과 관광객들에게 꾸준히 사랑받고 있습니다. 이 거리의 특징은 가게마다 비슷하면서도 다른 방식으로 가마솥 기름을 활용해 닭을 튀겨내는 점입니다. 대부분의 가게는 기름을 매일 교체하고, 높은 온도를 유지하여 기름 냄새 없이 담백하고 바삭한 식감..
2025. 7. 25.
